Disfruta en el restaruante Esturión de las IV Jornadas del atún 2024 enmarcadas en el programa de Benidorm Gastronómico

Benidorm, tierra de pescadores y almadrabera, vinculada con la pesca del atún, gracias al prestigio de sus arráeces, cuyas artes lideraban las capturas en las principales almadrabas del Mediterráneo y del Atlántico. Junto a ellos, sagas de benidormenses que se especializaronen los oficios almadraberos y elevaron el prestigio y el nombre de nuestra ciudad.

¿Cuántos y qué restaurantes participan en las IV Jornadas del Atún de Benidorm este 2024?

Trece establecimientos de Benidorm han creado unas deliciosas elaboraciones en formato de tapa, plato o menú poniéndole todo el cariño de nuestra cocina diaria y con el atún cmo elemento centrla y protagonista de los platos.

¿Cuándo se celebran las IV Jornadas del Atún de Benidorm?

Del 12 al 21 de mayo podréis disfrutar de las maravillosos platos con la base del atún durante estas IV Jornadas del Atún de Benidorm.

NUESTRA PROPUESTA GASTRONÓMICA

Plato o ración

Atún plancha con patatas al horno (19.50€)
Tataki de atún (12€)

Menú (35€)

Entrantes

Zamburiñas de atún.
Ensalada templada de parpadelle y atún.
Tataki de atún.

Principal (1 a elegir)

Salteado de atún con ajos
tiernos y fritura de la huerta.

Caldero de atún con chipirones
y cachelos.

Postre (1 a elegir)

Mousse de galleta.
Tiramisú.
Tarta de queso con arándanos.

Bebida

1 consumición por comensal o 1 Botella de vino cada 2 pax.

Bodega
Tinto D.O. Rioja Crianza .
Blanco D.O. Rueda Verdejo
100%